HUB Food Safety HEB 4

Prepa Tec y Profesional

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El ITESM brindará al Prestatario la Consultoría consistente en asesoría de diseño e innovación para la implementación de Programas de Controles Preventivos para alimentos de consumo humano (en adelante la “Consultoría”), identificados específicamente en esta cláusula conforme a las características y especificaciones establecidas en el presente instrumento y/o en su(s) Anexo(s).

La Secretaría de Salud de N.L. ofrece capacitaciones gratuitas con validez Nacional en normativas vigentes relacionadas a la inocuidad de Alimentos dirigidos al público en general, incluyendo (NOM-251-SSA1-2009), se realizará el análisis y revisión de casos modelos de diferentes procesos industriales de alimentos siguiendo la legislación de Controles Preventivos de Alimentos de consumo humano atendiendo problemáticas reales en el área de inocuidad de alimentos.

La certificación en controles preventivos en alimentos de consumo humano es el currículo estandarizado reconocido por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de E.U.A.