Programa de formación de alto impacto para la comunidad de público en general, con interés en capacitación sobre temas relacionados con el ecosistema alimentario en todas sus vertientes, incluyendo creación y aceleración de empresas, innovación, consultoría, vinculación, administración, producción, supervisión y control de las mismas.
El período de oferta será continuo durante todos los ciclos o períodos escolares, incluyendo programas intensivos.